CÉPAGES
80% Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon et 5% Cabernet Franc.
SOLS
Argilo-calcaires.
VINIFICATION
Une fois arrivés à maturité, les raisins sont récoltés, et égrappés. Le jus est fermenté dans un réservoir à température contrôlée pour préserver les arômes du vin durant 10 à 14 jours.
ROBE
Une robe brillante de couleur rubis avec des teintes rouge brique.
NEZ
Fin et élégant avec des notes fruitées et épicées, et une touche d’arômes de vanille.
BOUCHE
Un vin doux et corsé, bien équilibré avec un caractère souple et délicat grâce à ses tanins de velours.
RECOMMANDATION
Ce vin s’accompagne idéalement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, du gibier ou des fromages doux.
SERVIR
de 16 à 18°C.
DURÉE DE CONSERVATION
De 2 à 4 ans.
