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Couper le poulet en petits morceaux. Peler les oignons et les tomates puis les couper en petitx cubex. Faire cuire le poulet et les oignons à petit feu. Quand les oignons ont blanchis, ajouter les tomates et faire cuire le tout pendant 5 minutes toujours à petit feu. Ensuite ajouter le lait de coco puis 5 minutes après, ajouter le curry et la cannelle. Assaisonner avec le sel, le poivre, la coriandre et le jus de citron. Servir avec du riz basmati.
A boire avec notre Cépages - Sauvignon Blanc
