Seit Beginn liegt Alexis Lichine & Co. das Streben nach größtmöglicher Qualität am Herzen. Daher stellt das Unternehmen sein Fachwissen den Winzerpartnern zur Verfügung, um gemeinsam mit ihnen Weine auszubauen, die dem Geschmack der Weinliebhaber genau entsprechen. Diese Tradition wird dank der engen Zusammenarbeit mit unseren Weinproduzenten auch heute noch weiter gepflegt. Letztere werden nach der Qualität ihrer Weine, dem Appellationsgebiet, in dem sie sich befinden, und aufgrund ihrer Wahl einer nachhaltigen Anbauweise ausgewählt.
Unser Önologenteam führt das Erbe von Herrn Lichine fort, indem es das ganze Jahr über mit den Partnerwinzern zusammenarbeitet, um vom Rebschnitt bis zur Weinlese einen Prozess zu gewährleisten, der Trauben von optimaler Qualität hervorbringt. Die Wahl der Produktionsmethoden wie Entgeizen, Rebschnitt, Vorbeugung von Krankheitsbefall, Entblättern oder Bestimmung des Lesedatums erfolgt gemeinsam unter Berücksichtigung der Anforderungen jedes Partners.
